Ciudad: Santo Domingo
Descripción
Directamente responsable de todas las funciones de la cocina , preparación y mantenimiento de los estándares de calidad limpieza y sanidad entrenamiento de personal en los métodos de cocción, preparación, presentación de los platos, racionamiento y control de gastos y sanidad y limpieza.
Deberes y Responsabilidades:
- Asegurarse que toda la comida y productos sean constantemente preparados y servidos de acuerdo con las recetas, racionamiento, cocción y servicio estándar del restaurante.
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